Bơm chuyên dụng cho thực phẩm – sự lựa chọn tối ưu trong quy trình sản xuất ngành chế biến thực phẩm
Trong chế biến thực phẩm, quá trình vận chuyển các chất lỏng như sốt, nước ép, sữa đặc, kem cần đến máy móc đặc thù. Đó là lý do, bơm thực phẩm trở thành thiết bị cốt lõi trong quy trình sản xuất hiện nay.
Yêu cầu của bơm thực phẩm
Để đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, thiết bị bơm cho thực phẩm cần đạt được các điều kiện:
- Toàn bộ phần tiếp xúc với nguyên liệu phải là inox 304
- Phù hợp với hệ thống CIP
- Không gây biến tính
- Tự mồi hiệu quả
Phân loại bơm thực phẩm phổ biến
1. Bơm ly tâm thực phẩm
Phù hợp với dung dịch nhẹ như sữa. Ưu điểm:
- Tốc độ cao
- Không xử lý được sản phẩm có hạt
Máy bơm màng khí nén thực phẩm
Là lựa chọn hàng đầu cho chất sệt như: mứt, kem, sữa chua. Ưu điểm:
- An toàn trong môi trường dễ cháy nổ
- Tự hút, tự mồi
- Vệ sinh dễ dàng
Các thương hiệu nổi bật: GODO
Bơm screw pump
Dành cho nguyên liệu sệt đậm đặc như kem nền, mật ong, mứt trái cây. Ưu điểm:
- Không bị xung nhịp
- Khó vệ sinh hơn bơm màng
4. Bơm nhu động thực phẩm
Thường dùng trong bơm enzyme. Ưu điểm:
- Không tiếp xúc trực tiếp với chất bơm
- Thay ống bơm thực phẩm là có thể bơm loại khác
Ứng dụng của bơm thực phẩm
- Chế biến nước ép
- bơ thực vật
- Chuyển tải kem, dầu ăn
- Bơm sản phẩm vào bao bì
Trong đó, **bơm màng thực phẩm GODO** được đánh giá cao nhờ:
- Dễ lắp đặt
- Thiết kế thông minh
Lợi ích bơm màng thực phẩm?
- Giữ nguyên độ đặc, độ sệt
- Có thể chạy khô mà không hỏng
- Phù hợp cả sản phẩm chứa hạt
- Chi phí vận hành thấp
Kết luận
Việc lựa chọn đúng loại bơm thực phẩm là quyết định đến chất lượng sản phẩm. Trong đó, **máy bơm màng khí nén** là giải pháp toàn diện cho các đơn vị chế biến thực phẩm cần xử lý chất lỏng đặc.
Nếu bạn cần một thiết bị vừa **an toàn**, vừa **dễ bảo trì**, hãy cân nhắc **bơm màng thực phẩm GODO** – thiết bị không thể thiếu cho dây chuyền hiện đại.